Sobao pasiego. Yo use los de la marca Martínez de Bimbo los que vienen 18.
1 cucharada grande de nutella, por cada de sobao.
Chocolate para la cobertura .yo use el de chocolate nestle postres.
Fideos de caramelo para decorar.
1 palito de brocheta. En las tiendas de a cien los tienes 100 por un euro.
PREPARACIÓN:
Desmigar el sobao pasiego, la cantidad pues depende del tamaño del sobao, pero calculad que tendremos que tener mas o menos 3 cucharadas soperas de migas por cada una de nutella. Con esa proporción nos sale una bolita, así que, dependiendo de las bolitas que quieras hacer, así has de desmigar y contar cucharaditas. A mi casi una bola por sobao.
Una vez desmigado le añadimos una cucharada sopera de nutella si veis lo podéis ablandar un poco en el micro, con diez segundos es bastante para tres cucharadas.
Con un tenedor lo mezclamos ,hacemos una bolita con las manos, amándolo bien sin que se te rajen.
Se meten en el frigo una 1/2 hora para que se endurezca y a continuación metemos en el micro las onzas de chocolate y derretimos, sin que se queme, es mejor calentar de 10 en 10 segundos antes de que se os queme. Es un chocolate fuerte así que puedes usar uno que contenga leche.
Con el chocolate caliente y fundido, metemos la puntita de la brocheta en el chocolate y a continuación lo pinchamos en la bolita. Teniendo cuidado de no pasarse. El chocolate se agolpara entre la unión del palo y la bola, eso esta bien no te asustes.
Usar unos palos gorditos, si son muy finos se pueden romper y es un peligro para los pequeños.
Volvemos a meter en la nevera hasta que se enfríe.
Por último volvemos a calentar el chocolate y metemos la bolita (ya pinchada en el palito) en el chocolate y la recubrimos por todas partes. Yo lo hice con la ayuda de una brocha, ya que me preocupaba de que se despegasen del palo.
Y enseguida poner espolvoreados los fideos o la decoración que pongáis. En la receta pone que dejar enfriar , pero si lo haces así después no se pega la decoración.
Dejar un poquito que endurezca el chocolate y listas.
